Po zakończeniu warsztatów uczestnicy będą POTRAFIĆ:

• Stosować narzędzia pozwalające zwiększyć wartość zamówienia
• Wykorzystywać wybrane techniki wpływu społecznego
• Stosować narzędzia perswazji z szerokiego wachlarza zaprezentowanego na szkoleniu
• Odpowiednio interpretować odmowy za strony gości w sposób nie zmniejszający zapał i zaangażowania osób pracujących w gastronomii
• Budować relacje wpływające na lojalność gości

Warsztaty mają na celu zbudowanie POSTAWY uczestników polegającej na:

• Zrozumieniu, że profesjonalny sprzedawca nieustannie podejmuje próby sprzedażowe, w które nieodzownie wpisana jest odmowa ze strony gościa
• Wzbudzeniu pozytywnego nastawienia co do oczekiwanych rezultatów, a także eliminacji negatywnych założeń i przekonań mających wpływ na skuteczność prowadzonych działań „to dla niego za drogo”, „na pewno nie kupi”
• Przekonaniu, że goście podejmują decyzję w sposób nieracjonalny i emocjonalny co stwarza olbrzymie pole do działania dla profesjonalnej obsługi
• Przekonaniu, że stosowanie technik opartych o reguły wpływu społecznego idzie w parze z etycznym i profesjonalnym realizowaniem się w obsłudze gościa lokalu gastronomicznego
• Zmianie spojrzenia na proces zakupowy z perspektywy najważniejszej osoby w restauracji, czyli gościa